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早期家庭因素,林大哥小學畢業後就跟隨著山東伯伯學習著餃類、餡餅、湯包等麵食類的技巧,而開業至今也從當初的小餐車到現今的店面,店內的麵皮也都不假他人之手,由自家店內來完成,入口處工作平台上所殘留的麵粉更證明手工的用心。
聽著林大哥訴說著往日,才發現林大哥對於光華夜市的情感,隨著社會的變遷,歲月的累積與日俱增,問著大哥水餃的價位怎麼較外面其他地區所賣的還要再便宜一些,林大哥說賣的大多都是當地人,大家都是辛苦人夠用就好,這樣的價格讓大家可以吃到經濟實惠的餐點就好了。
看著林大哥的神情,我想林大哥賣的不止是水餃更多的是對於當地的一個情感吧!
牛肉餡餅皮薄餡多,還有湯汁食用時千萬要小心,我就一不小心被湯汁給噴到了.
主要推薦:
- 水餃 3.5元 /一顆
- 湯包 60元/一籠
- 牛肉餡餅 30元
店內菜色多樣化,阿PO僅列幾項供各位看官參考。
老闆:林仁生 大哥
地址:高雄市苓雅區光華二路386號
電話:07-725-7055;07-716-9960
營業時間:早上11點~凌晨12點 農曆16號公休
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